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JAPAN

プロテイスター・料理家 / Sake's Kitchen サケズキッチン

田中順子

好きな日本酒の銘柄:料理とのマッチング次第

プロテイスター・日本酒講師・料理家。
2012年 世界利き酒師コンクール3位入賞。
2013年 名誉利き酒師授章。
NHK文化センター等で日本酒講座を複数担当。
「日本酒を、もっと食卓に」をテーマに、お酒に合う料理教室 Sake’s Kitchen(サケズキッチン)主宰。
「酒 × だし」など、日本酒と和食を軸にした総合的な食のスタイリングに定評がある。
プロテイスターとして、2児の母として、食育事業、農業や水産業を巻き込んだ地域活性事業にも尽力。
愛知県在住。
保有資格:日本酒学講師・酒匠・日本酒品質鑑定士 他

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