bijin187

TOKYO/SOMETIMES REGION

日本食文化研究料理家/唎酒師

もりおかまりこ [ No.0187 ]

好きな日本酒の銘柄:新政/風の森/醸し人九平次/小角/飛露喜/afs/作/写楽

SSI認定 唎酒師/SSI認定 日本酒ナビゲーター

料理研究家として日本の伝統健康食・発酵美容食を広めるお仕事の他、マルシェの運営、地域の食と農の町おこしのお仕事にも携わっています。
「麹」に魅せられて、唎酒師の資格も取得しました。

麹と美容のお話や、日本酒とお料理のマリアージュのことなど綴っていきます。
お仕事柄、地方の生産者の方や蔵元の方々との出会いも多いので、地域で出会った美味しいお酒と食のご紹介もしていきたいと思います。
☆専門分野☆日本伝統健康美容食/発酵食/江戸料理/陰陽五行四柱推命(鑑定士持ってます)

【ブログ】https://ameblo.jp/mariko-mirai/
【instagram】https://www.instagram.com/marikomorioka/

もりおか まりこ さんのコラム一覧

Page Top