♡英語で学ぶ日本酒♡

2016.3.23

暖かくなってきてより花粉症の方はつらいのではないでしょうか…((+_+))💔

SAKE美人76いとみゆです🙋


昨日は「英語で学ぼう!日本酒ワークショップ」に参加してきました🤗☘

スピーカーは"酒の旅人"イギリス人のクリスさんと先日飯沼本家での日本酒造りでもお世話になったアンカーマンの和田さん☘


英語…orz
小学校低学年のころまでは英会話教室に通っていましたが興味が持てなくてやめてしまっていました💦
ちゃんと英語をやっておけばよかったなと社会に出てから感じる今日この頃です。泣

訪日外国人は年々増えていて都心部では電車やお店にはいれば1~2割くらいで外国人いるのではないでしょか??
ファストブランドでさえ外国人がスタッフでいるのは当たり前にもなってきている日本🇯🇵
2020年のオリンピックにはもっと訪日外国人は増えると言われています。

なのに私日本語しか話せない…😫うぅ。
去年Hawaiiに行った際は簡単な英語(日本語混じり)とジェスチャーで乗り切ったけど😤

逆に日本で生活している外国人の方は3か国語話せて当たり前なんですよね🙆
自分の世界の狭さに最近沸々しています😱😱

日本酒は国酒なので訪日外国人が日本に訪れたら知りたいところの一つ✨

日本だと物事に対する表現が幅広くて微妙なニュアンスの違いによって使い分ける表現していますよね💁
その表現を英語にするのが難しいのが現状らしいです。
言葉のチョイスを間違えれば良さは伝わらないしネガティブに受け取られやすいと教えていただきました。
英語の表現は似ているもので例えていて割とはっきりとした表現ですよね👑


英語にするとどのフレーズがしっくりくるんだろう?


日本酒の繊細な表現たちをいかに英語で説明できるようになるとこ。を目的にこのワークショップが開かれているようです♪
今回で7回目‼︎
お仕事終わりでお疲れですが日本酒と英語を学ぶぞ‼︎と40名ほどの方がいらしてました👑

今回は初級編って聞いてたんです。
ほぼ日本語しかできない私でもついていける内容だったのですが‥



受講してる方が全然初級編じゃない…(=Д=)
ハイスペックの方々が多い。


3人一組テーブルで私は男性お二人と同じテーブルだったのですが…
のちに仲良くなりお話し聞いてたら仕事で英語を使う方と大学時代はヨーロッパで過ごしたという方で私はとんでもないテーブルに座っていました😂笑

ますます英語の必要性を感じた‪2時‬間でした…

落ち込んで終わるわけにはいかないのでワークショップの内容です😤

まずは日本語の表現を英語にすると??のところ☘

味わい↓
甘い=sweet
深い=deep
綺麗な=clean
雑味がない=No off flavours

かおり↓
華やか=florid
芳醇な=Mellow
香り高い=High aroma

用語↓
にごり=cloudy
きもと・山廃=Traditionally made
熱燗=Hot sake

他にもここだけは押さえておきたい日本酒wordを33つ教えていただきました
初めて聞く用語がたくさんあって私はここの時点でついていくのに必死でした😫

海外で日本酒はワインと同じくくりのようでワイン大会では日本酒部門もあるようです。
そして日本酒は高級品だそうで日本でいただくお値段の3倍だそうで😱
なぜワインと同じくくりなのか?
ワインは食事に合わせて楽しむという考えがあり、日本酒も今では食事に合わせてセレクトしますがより浸透しやすいようにと日本酒をあえてワイングラスで提供しているとのことでした🙆
 

さきほども写真載せましたがこの3銘柄を使い利き酒TIME♪

英語に慣れてる方は英語で、慣れてない方は日本語でまず表現して英語に直すことをしました(´◡͐`)◎

自分は幅が狭く‥
フルーティだなぁとかのみやすいなぁしか引き出しがなかったのですが、みなさんの表現の引き出しはバッチリ拝借しました😋♡

例えば
◎味が広がる
'The flavour opens up"

notes of "〜のような"

旨味というか表現が英語ではないので旨味を伝えるためには焼いたお肉に例えて伝えるなど‥

外国人によく聞かれる質問もいくつか教えて頂きました♡

これは私が英文載せるより参加したほうがわかりやすく早いですね🐹笑

最後は好みを知り、お勧めをし、料理には何が合うだろうか?の会話形式のワーク🙆

テキスト無しでみんな対話しててすごいです‼︎✨

クリスさんと対話しながら2時間楽しく、そしてわかりやすく教えてくださいました◎

あっという間の2時間でしたが集まった40名弱の受講生さんたちはみんな満足感でいっぱい😋
みなさんセカンドステージの中級へ進むのでしょう‥🙋


2銘柄目に八千代 山田錦があり、八千代がある時には必ずいる‥
ワークショップの中盤あたりから気になっていたあれれ?と背中がもしかして?と😋

八千代酒造 5代目女将蒲さんがいました♡
今回はちゃんと‼︎声かけました🤗

今週末に羽田空港で日本酒を扱うのでそのためのお勉強で参加されてました🐹
少しお話しさせていただいて蒲さんから今後の熱意が伝わってきました😍
いつも応援しています♡!


そしてそして利き酒3銘柄目に登場したこの日本酒⬇︎

このワークショップのためにわざわざ浦霞禅を宮城県から佐浦の方がもってきてくださいました‼︎( ˆ ˆ )/

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016で最高金賞受賞をしています😋🎀

利き酒TIMEの時はこの浦霞禅は名前伏せていたんです‥!
利き酒の感想で吟醸感のあるかおりがするとおっしゃる方がいまして‥✨
御名答でした♡
吟醸感のあるかおりを私も早くわかるようになりたいなと思いました😊♪

オフショットですが‥
クリスと私ちょうど50㎝の身長差でした😤笑
クリスはあとほんのちょっとで2m(´◡͐`)

理想の男性の身長差はよく12㎝っていわれてるけどさすがに50㎝はパンチが効いてますね😳笑

あと50㎝身長大きかったらどんな世界が見えるんだろう‥😃✨

このお二人がタッグを組んで英語で学ぼう‼︎日本酒ワークショップを開催してます🐹

次回のワークショップ中級編は"夏酒"をテーマに進んでいくようです♪

今回も大幅に席を増やしての開催だったようなのでお早めに参加ポチッしたほうが良さげですね‼︎

私も英語のスキルをあげて中級に臨めたらと‥思ってます😳🌟

触発されてかなんだか今日の記事は英語とカタカナが多い気がする笑

bijin76

TOKYO

organicマニア

いとみゆ [ No.0076 ]

好きな日本酒の銘柄:as if.

2017年も米進! 日本酒極めていきます♡(・∀・)‼︎ 日本酒を通じて出来たご縁をひとつひとつ大切に✩°。⋆ インスタは少しずつ日本酒の事も載せれるようになりました( ´ ▽ ` )ノ

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