CRAFT SAKE WEEK!!!!!

2016.2.12

六本木ヒルズアリーナで2/5から開催されている、
「CRAFT SAKE WEEK @ 六本木ヒルズ屋台村」に行ってきました!

会場には、大きなやぐらを囲んで飲食店と日本酒のお店が並んでいて、
まるでお祭りのような雰囲気!

入る前から、ワクワク感が止まりません♬

会場には、唎酒師の方が何人もいらっしゃるので、日本酒初心者でも
「こんなお酒が飲みたいんです」って聞くと、数ある日本酒の中から自分にあったお酒を選んでくれるので安心です!
一緒に映っている唎酒師の方は、後に知ったのですが、2016ミス日本酒千葉県代表の杉本美樹さん!
綺麗な方がいるなぁーと思っていたら、ミス日本酒の方でした!
是非、SAKE佳人になって頂きたいものです😊💓

まず一杯目は、お勧めされた
奈良県・今西酒造さんの「みむろ杉 純米吟醸」の山田錦と雄町の違いを頂きました。

今西酒造さんは、蔵人さんが平均28歳という若手の集まるお蔵さん、
力仕事がこころ強い!
うちの蔵人さんは、みなさん60歳オーバーなので
「腰が痛い、米が重たい」と嘆いております😅


山田錦は、華やかでお花のような含み香が強く、甘めで余韻の残るお酒でした。
雄町は、香りはフルーティーですが山田錦に比べると割とすっきりとキリッとしたお酒なので、お米によって味わいの違いを楽しむ事も面白いと思います。

小腹が空いたので、出汁の香りに連れられて、学芸大学にある、
おでん屋さん「件(くだん)」のおでんと一緒に、お酒もチョイス!

二杯目は、大塚酒造の「竹雀 (山廃 純米 無濾過生)」を頂きました。
私の好きなスペック!

”女性蔵人” 兼 ”女将”で旦那さんが杜氏をされているそう!
うちと一緒だ!と思いつつ・・・

お米の旨味があり、おでんのだし汁と合わせると、相乗効果で美味しさが倍増!

日本酒、おでん、日本酒、おでん・・・と永遠と飲み続けられるある意味危険なお酒でしたねw

吉田酒造店さんのブースを覗くと、美男美女のお二人だったので、思わず「ご結婚されてるのですか?」という野暮な質問に「妹です。 笑」とはにかみながら答えてくださいました。

(私的に、海老蔵さんに似ている)お兄様のご年齢は30歳で、
出羽桜で修行をされてきて、今は蔵で研修中だという事でした!

これから、本格的に造られるお酒も楽しみです!

「手取川 吉田蔵 純米酒」をチョイスしました。すっきりと綺麗な味わいのお酒です。お刺身と合わせて飲んだら、止まらないだろうな〜と妄想w

去年の、北千住の 千住酒合戦のイベントでご一緒した松屋酒造さん「流輝(るか)」素敵な名前です!
確か、男の子が産まれたらこの名前を付けたかったという裏話も前回お聞きしました♬
丹精込めて造った、日本酒も我が子のようなものですね!

そして、「流輝のうすにごりが美味しいよ〜」と何人かにおすすめされたのが気になって、蔵元さんに純米吟醸勧められたのにも関わらず、うすにごりを飲みました(←失礼なやつw)
甘味があって、程よい酸味と日本酒だけで楽しめる味わいでした。
みなさんがお勧めするのがよく分かる!

日本酒のイベントに行くと、次から次へと知り合いに会うので、本当に楽しいです!
また、共通の趣味だと仲良くなるのも早く、同じテーブルに居た日本酒好き女子と仲良くなり、次の日本酒を飲む日まで決めるという展開にw

最後に、私のお友達のお友達とお友達になり、また飲み仲間が増えるのでありました。

今日は8種の日本酒と、燗酒を飲んで終わり。

毎日行っても、日替わりのテーマで飲めるので毎日楽しい!
皆勤賞の飲み仲間もいました。
昼間に行ってたのでスタッフさんから
「仕事してるの?」と突っ込まれたとかw

14日まであるのでみなさんも是非〜!
私もまだ行ける日あれば行こうかなと思ってます!

kajin12

TOKYO

八千代酒造合名会社 5代目女将

蒲久美子

好きな日本酒の銘柄:日下無双、協会八号酵母、風の森、鷹長、新政、結人、もちろん八千代も🎶

◆山口県萩市(旧むつみ村)出身。
創業明治20年【八千代酒造合名会社】の、三姉妹長女として生まれる。

小さい頃は、蔵の中でかくれんぼをして遊んだり、瓶詰めのお手伝いをしていました。
麹室の中の香りが好きです。

高校卒業後、、、東京の大学に進学。
栄養士、サプリメント管理士の資格を取得、病院と保育園に勤める。
30歳を機に、このまま日本酒文化を途絶えさせるのは良くないと感じ5代目を継ぐと決意。

  現在は、東京を中心に飲食店さんで『八千代の会』を不定期ですが開催しています。イベント情報はFBやこちらのサイトでも告知していきます。

萩の山里で造っている小さな蔵ですが、自社田で作っている減農薬の山田錦と、昔から流れる井戸水『農醸一貫』をテーマに自分達でしか醸せないドメーヌ蔵を目指していきたいと思っています。

私自身も、日本酒はもちろん酒類全般大好きなので、「SAKE美人」のサイトを通じ、日本酒を嗜む楽しさや、日本酒の魅力を発信して、少しでも興味を持ってもらえる人が増えたらいいなと思っています。

どうぞ、宜しくお願い致します。

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泡わわわ〜〜🎶

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