奥沢「焼き鳥うの」~焼き鳥と一緒に楽しむお酒は格別~

2016.2.8

大好きな街奥沢
自由が丘から少し歩くと奥沢神社が出迎えてくれる
落ち着いた優しい場所

そんな奥沢でずっと気になっていたお店
「焼き鳥うの」

伺った後に知ったのですが
店主の宇野誠一さんは有名な「鳥しき」出身とのことです。
これは納得です!!

食事はお任せ10本でお願いしました。
焼き鳥はお肉の美味しさを感じることができ
焼き加減も塩加減も完璧でした。
びっくりしたのが厚揚げ。
想像以上に柔らかくとても美味しかったです。

そしてもちろん、お食事に合わせて日本酒をいただきました。

まずは「紀土 純米吟醸 しぼりたて 生」

フレッシュで後味はすっきり焼き鳥にもよく合います。

続いては
「澤屋まつもと 純米酒 」
こちらも焼き鳥によく合う辛口

松本酒造杜氏の松本日出彦さんが
目指すお酒のコンセプトは
「料理に寄り添う美味しいお酒」とのこと。

まさにその言葉通りのお酒を造り上げていらっしゃいますね。
家飲みにもおすすめのお酒です!!

bijin42

TOKYO

singer-songwriter

イワキフミエ [ No.0042 ]

好きな日本酒の銘柄:野恩、弥右衛門 、春鹿、善知鳥、十四代

音楽を創ること、詩を書くこと、歌うこと、お酒を飲むこと、陶芸作品を創ること、神社仏閣を巡ることが大好きです。 https://www.youtube.com/watch?v=SZedi2ebsyM

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