日本酒を飲んだ後の〆にオススメ大根飯

2016.1.16

縁結び料理研究家の吉田理江です!


日本酒の飲んだ後の〆に大根飯は、如何でしょうか?


アルコールを飲んだ後にラーメンを食べるよりもヘルシーですよ♡


レシピでは、玄米ごはんと書いてますが、白米でも大丈夫ですよー!

アメブロ縁結び料理研究家吉田理江のBlogしも色々と書いているので良かったら遊びに来て下さい♡


縁結びポイントは、陰陽五行説に基づいて私なりに解釈をしてポイントを書かせていただいてます!



大根は、健康運、安定運、家庭運、長寿運、運気浄化、土台強化に効果的です。


本日のメニュー

「大根飯」



材料
(米1合分)

大根…150g
ごま油…小さじ1
麺つゆ(3倍濃縮)…大さじ2



作り方

1.大根を2~3㎝長さ、2~3㎜厚さに切りる。(皮も使用しました)


2フライパンにごま油、大根を入れて強火にしパチパチ音が、してきたら絶えず、かき混ぜるか、煽りながら1分半位炒めて、麺つゆを入れたら、絶えずかき混ぜるか、煽りながら更に1分炒める。


3.炊けた玄米ご飯に2を入れてよく混ぜ




ポイント

●大根を炒める時は、常にかき混ぜるか、煽りながら炒めると焦げません。

●この分量は、コメント1合分で丁度よい分量になっています。

●塩分控えめの味付けなので、味が薄い!と思ったら麺つゆを足してください!



よかったらお試しくださーい!


bijin74

縁結び料理研究家

吉田理江 [ No.0074 ]

好きな日本酒の銘柄:獺祭

縁結び料理研究家の吉田理江です。 舞台で日本舞踊やお芝居をしてきましたが、現在は縁結び料理を研究しています。取得免許は、調理師、栄養士、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザーです。 雑誌でレシピ考案させて頂いた経験もあり、日本テレビ!ヒルナンデス!レシピの女王シーズン5第一次予選にも出場させて頂きました!現在は、料理研究家のアシスタントをさせて頂いてます。宜しくお願い致します。

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