酒サムライディナー第5弾☆フレンチ&福岡の日本酒のマリアージュを

2015.11.2

年に1度、松嶋啓介シェフと私で主催している「酒サムライディナー」、今年も11月15日、開催することになりました。

毎年、ある県にスポットを当ててその魅力をお伝えしていますが、今年は松嶋シェフの故郷でもある福岡をテーマに、福岡の日本酒&福岡の食材を使ったフレンチフルコースのマリアージュをお楽しみ頂きます!

故郷だけに松嶋シェフもよくご存知の福岡食材をどうフレンチに活かしていくのか…。先日、日本酒を試飲しながら、合うソースや食材など色々意見交換、松嶋シェフの感性にしびれつつ、またしてもワクワクが止まりません!!福岡だけに、今回かなり気合が入っているようですよ!当日が本当に楽しみです♪

当日は、7種類の日本酒をお楽しみいただきますが、喜多屋の木下宏太郎社長、田中六五の田中克典さんもゲストにお越しくださり、色々とお話伺います。

なんと、今とっても入手困難な、IWC(インターナショナルワインチャレンジ)で昨年世界No1の座に輝いた、喜多屋 大吟醸極醸も、このイベントの為に特別にご用意頂いてます。そして田中六五はビンテージ違いでお楽しみいただくという…なんとも貴重な機会!!
正直、このお値段でこの内容は…かなりお値打ちかと思います。
ぜひ皆様に、一夜限りのお料理&日本酒のマリアージュをお楽しみ頂きたいです☆

日 時: 2015年11月15日(日)
場所:KEISUKE MATSUSHIMA(神宮前) 
   http://www.restaurant-i.jp/
時 間: 開 場 17:30
    開 宴 18:00
料 金: 18,000円 (食事、飲物、サービス料、税金共)

ご予約は 03-5772-2091 レストランKEISUKE MATSUSHIMAまで、お願い致します!皆様とご一緒できるのを楽しみにしておりますね☆

kajin01

JAPAN

フリーアナウンサー・酒サムライ / ソニー・ミュージックアーティスツ

あおい有紀

兵庫県神戸市出身
全日空国際線地上勤務を経てフリーアナウンサーに。報道、スポーツ、情報番組のキャスター、レポーターなどを経て、現在はフジテレビ「とくダネ!」内、生CMパーソナリティを務め10年目。


一方、食やお酒に関心を持ち、一級フードアナリスト、きき酒師、焼酎きき酒師、WSET(International Higher Certificate)、日本箸教育講師などの資格を習得。


食・日本文化を通じた地域活性に力を入れており、特に日本酒ファンの裾野を広げたいと、数多くのイベントや酒蔵ツアーを企画・主催、セミナー講師、講演、トークショーなど幅広く活動中。
ex) 日本酒×和文化コラボイベント「SAKE日和♪」(年数回)、
日本酒とフレンチ×和の料理人とのコラボ料理のマリアージュを楽しむ、酒サムライディナー(松嶋啓介シェフと年1回)、
神楽×酒蔵くらくらツアー(年数回)など主催
https://www.youtube.com/watch?v=6Lg-q9KbAWo&feature=youtu.be

TV、ラジオ、雑誌、ネットなど、各メディアで日本酒解説での出演多数。

◎観光庁 「 官民協働した魅力ある観光地の再建・強化事業」にて、酒蔵ツーリズム目利き役

◎日本酒造青年協議会運営 酒サムライ叙任。
※歴代叙任者には、マスター・オブ・ワインの数名を含む、国内外の醸造酒関係の専門家や食の専門家をはじめ、
多くの著名人が名を連ねている。
http://www.sakesamurai.jp/

◎日本フードアナリスト協会主催 2010年度「食のなでしこコンテスト」準グランプリ 
※食のなでしことは、日本の食・食文化を世界に発信する親善大使
http://www.foodanalyst.jp/nadeshikofinal_2010.html

◎スマホ用メールマガジン「酒ゼミ」にて、コラム執筆
http://sakezemi.com/index.php

◎最強食べあるきブロガー軍団「たべあるキング」メンバー(日本酒・焼酎・和食担当)
※30名ほどのメンバー全員のブログの月間PV数は2000万を超える。
ツーリズムEXPO JAPANでの食ブースメニュー開発、
忘年会・新年会シーズンの日本酒&おつまみプロデュース、トレンドグルメ本出版など
http://www.tabearuking.com/ ◎女性向け日本酒本「日本酒日和」(舵社) 監修・出演

このキュレーターの他の記事を見る
Page Top