乾杯☆スパークリング

2015.9.6

お酒大好きな尊敬する大先輩方と恵比寿の日本酒とビールしかないお店へお邪魔しました。

珍しい日本酒がたくさん揃っていて、日本酒マイスターの方がいらっしゃるのですね。
お料理に合う日本酒をセレクトしてくれます。

早速乾杯にすすめていただいたのがこちら。

広島 相原酒造 「微紅」

可愛いピンク色❤️
微発泡で日本酒と言われなければ分からないかも。。
それはないにしても笑
シャンパングラスに入れてもサマになりそうな、ロゼのようなスパークリング日本酒です。
アルコールが9度で飲みやすい!
酵母の色でピンクなんだそうです。

もう1種類は、

群馬 浅間山 「夏にごり」
なんと涼しげな。。
こちらも微発泡のすっきりとした夏向けにごり酒です。

両方とも口当たりがよく、甘すぎず、ちょっとしゅわしゅわで、1日の疲労を忘れて乾杯のテンション上がります☆

さて、何かつまみをとお品書きをみると、

だ、獺祭の?!
「粒雲丹 獺祭の酒粕和え」
これください!

何を口に入れてもおいしくて、日本酒漬けの楽しい夜だったのでした◎

麦酒庵 恵比寿

bijin44

TOKYO

デジタルマーケティング/営業

NagaiMao [ No.0044 ]

好きな日本酒の銘柄:浦霞、八海山、久保田、鶴齢、すず音

思えば学生時代、バイト先の居酒屋でふざけて遊んだ利き酒ごっこに始まったSAKEの道。 時の経つのとともに好みも移りゆく不思議な魅力がありますね。 これを機に、もっと冒険して出会っていきたいと思います。

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