天ぷらに生酒 ♬

2015.8.14

昨夜は 季節の移り変わりを少し感じたそんな夜 ♬

仲良しのシェフが 松茸持って 遊びに来たので 夜中の勉強会開始!

おぉぉぉぉ

今年初の松茸ちゃん ♡

手タレは シェフにお願いしました 笑



さーて ♪ 今年の松茸の味は どうかな (*^^*) ♬



主人が

シュワ 〜 ッ と 揚げてくれました ✨




天ぷらには スッキリ軽快な酒が合う
( • ̀ω ⁃᷄)✧

油を使った天ぷらやフライなどの料理には
フレッシュな生酒のかすかな苦味が、
口中の油をスッキリ切ってくれます。

そんなわけで 鶴齢の吟醸生酒を(*^^*)♬

鶴齢 吟醸生酒

一度も火入れ殺菌を行わない、生酒です。

華やかな含み香があり、飲みやすいお酒です。

年2回1月と3月に瓶詰を行い、-5度の専用冷蔵庫で瓶貯蔵し出荷しているお酒です。

では 。
いただきます (*´艸`)💕





サクッ

ふわ っ と 松茸の香り 。


コクッ


スー っと からだに染み入る酒。







(*´ー`*) あぁ 。。

幸せ とは こんなところにあったのね。



酒呑みで 良かった。


天ぷらには 日本酒だよね。
美味い (*^^*)!




8月も半ば頃になると そろそろ ちらほら 秋の食材が気になり出しますが、まだまだ夏。

夏には やはり ひんやり美味しい生酒ですな (*^^*)

生酒とは こんなお酒です →

季節を感じ 、
季節を味わい 、
季節を堪能する。

それには やはり 日本酒は 外せない。


酒呑みで良かった。 ← 2回目 笑




皆様、夏も残りわずか。
夏の生酒を ぜひ楽しんでみてください (*^^*)♬

kajin13

JAPAN

和食屋女将・酒匠

堤あす美

ホテル、個室会席 仲居、日本酒BAR勤務を経て、主人と2人で和食屋を開業。 利き酒師、酒匠資格取得。 互いが互いを引き立てあう 料理と日本酒のマリアージュを 伝える。

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