夏こそ熱燗はいかがでしょうか?〜諏訪泉編〜

2015.8.6

連日の猛暑続きの中、、、皆様お疲れ様でございます。

一歩外へ出れば、うだるような暑さに、
ギラギラと照りつける太陽🌞

キンキン✨に冷えた飲み物、
夏酒などが美味しく思えますよね〜♡

仕事終わりの一杯なんて、
とても幸せなひとときですよねっ。


ですが冷たいものを取りすぎる時期は、
温かい物が身体に良いと言われてるそうです!

そこで、乾杯の後に熱燗はいかがでしょうか?

また、熱燗で様々な温度での味の変化も楽しみつつ、
ゆったりとお食事を楽しまれてはどうでしょう?


今日はそんなシチュエーションにぴったりの『諏訪泉』

鳥取県にある諏訪酒造。
鳥取県では最も古い蔵元であり、また大吟醸『鵬』が
漫画"夏子の酒”に登場しているとか。
私はまだ読んだ事がないのですが・・・・
そして原料選びには大変こだわり、冷やでもお燗でも
美味しい食中酒のお酒を造られているそうです。


このお酒、麹米には山田錦、掛米には玉栄という
地元のお米を使っており、旨味もありながらキレが良い!

主張しすぎない所やおそば屋さん向けに造ったと伺い、
やはり和食にはぴったりなお酒でございました😍♡
熱燗で頂くと身も心もほっこりしますし、
そしてゆったりと飲む事ができます。
ぬる燗くらいになるとその美味しさを感じられますね♪
ですから冷やでももちろん美味しい!!

また、このお酒は3年程寝かされているので、
少し熟成感があり、まさに芳醇辛口!
飽きのこない美味しいお酒でございました。


使う器によっての味の変化もまた楽しみたいな〜


ちなみに熱燗を飲むと翌日は、
いつもより身体がラクになりますよ〜♡


という事で、第一回目は諏訪酒造さんの『諏訪泉』を
ご紹介させて頂きました。

まだまだ暑い日が続きますが、
栄養ドリンク=日本酒 を飲んで,
今年の夏を乗り越えましょう!笑

@日本酒バル 炉端 ぺし さん 
いつもお燗を楽しませて頂きありがとうございます♪

bijin64

TOKYO

大久保春菜 [ No.0064 ]

好きな日本酒の銘柄:東洋美人,春霞,而今,射美,丹沢山,長珍,残草蓬莱,悦凱陣,王祿

無類のお酒好き。24歳でございます💋笑 日本酒歴はまだまだですが、日本酒の素晴らしさに魅了されどっぷりとハマってしまいました(^^)✨ 特にお燗🍶向けのお酒が好きですが、好みは幅広いです😌 今後はお酒とお料理のマリアージュなども勉強しSAKE LIFEを堪能しつつ、皆様に美味しい日本酒の情報をお伝えしたいと思います(*^^*)🍶💕

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