コンラッド東京のモダンフレンチ「コラージュ」2周年記念パーティー

2015.7.27

『ミシュランガイド東京』にて一ツ星を獲得したモダンフレンチ「コラージュ」の二周年イベントが8/1に開催されます。
一夜限りの二周年イベントの内容はフレンチと日本酒のマリアージュ。

当日は世界唎酒師コンクール優勝者であるソムリエ北原さんのアシスタントとして微力ながらお手伝いさせて頂きます。

各酒蔵の方々もいらっしゃいますので、日本酒のお話も聞けますね♪

是非この機会にこの日だけの特別なディナー、フレンチと日本酒のマリアージュはいかがでしょうか?

モダンフレンチ「コラージュ」は、おかげさまで8月1日に2周年を迎えることとなりました。
この記念すべき日に昨今話題となっております、フランス料理と日本酒のマリアージュを体験していただく一夜限りのスペシャルディナーを開催いたします。
ミシュランガイド東京にて2年連続一ツ星を獲得しているシェフ 前田慎也の繊細で洗練されたお料理と昨年世界利き酒コンクールで優勝した北原康行厳選の日本酒とのマリアージュを2周年を記念した20,000円(税・サ込み)でお楽しみいただけます。
当日は玉乃光酒造、白瀧酒造、小澤酒造の方々のナビゲートで、それぞれのお酒をご堪能ください。

28階の夜景をバックに。
あなたの瞳に乾杯!
日本酒で乾杯!

bijin21

TOKYO

唎酒師・WEBデザイナー

Yuki [ No.0021 ]

好きな日本酒の銘柄:長門峡・Michelle・稼ぎ頭・夢醸・五橋・獺祭

季節やシチュエーションなどバラエティーに富んだ飲み方ができ、
美味しいお食事にそっと寄り添ってくれる、作り手の想いや背景を感じながら、
そんな日本酒がとても好きで、唎酒師を取得しました。

”酒”というと、なんだかルールが多く難しく悪酔いのお酒で、
味や飲み方にうるさく煙たがられるイメージがありそうですが、
おすすめの飲み方はあるものの、美味しいと思うのは千差万別かなとも思います。

様々な角度から多彩な日本酒の一面を引き出して、
楽しく、美味しく、面白く、お洒落な日本酒を伝えていきたいです♡

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