灘の酒フェスティバル

2017.11.3

東京時事通信ホールにて行われた灘の酒フェスティバルへ行ってまいりました。

たくさんのお酒を飲んで、蔵の方とお話しながら楽しむことができました^^
どこの方も優しく、細かく説明してくださいました!

福寿
スパークリング。とても飲みやすいし、そんなに甘みを強く感じないので、食中酒としても飲めそう!

コウノトリラベル純米原酒
芳醇で、辛い!飲み終わったあとも、舌に残るピリピリ感がクセになります。

秋上がり
丸っこいのに、喉越しが強く感じられるお酒!口に含んだ時よりも、後になって甘みとコメのかおりが追いかけてきます。

大吟醸原酒
大吟醸でもしっかりと良い香りが感じられ、原酒の味の力強さみたいなのがしかと感じられました!

菊正宗

樽酒
半年樽に漬けているそう!非常に爽やかに鼻から抜ける樽の香りとくちにひろがる純米香のバランスが絶妙!

百黙
純米大吟醸ならではのすっきりさ。ガツンとした喉越しと華やかな香りは今までの大吟醸感を覆す味わい!ちなみに、菊正宗の130年ぶりの新ブランドだそう!

沢の鶴 

沢の鶴生酛
口に含んだあと、徐々にかコメの香りと酸がかえってくる味わい。
ナッツ入チーズがたまらんほどお互いを引き立て合う!

百黙
純米大吟醸ならではのすっきりさ。ガツンとした喉越しと華やかな香り!

大関


思っていたよりも純米酒の割に(?)香りはスッキリ!コメ感よりも心地よい酸味が特徴的でした!

剣菱

やっぱり辛くて濃厚。鼻に抜ける香りも濃くてどっしりとした旨みが特徴的!

そのほかにも、白鶴の山田穂を用いたお酒は、香ばしいけど、鼻から抜ける香りはあっさりしているお酒でした!なんでもお米を屋上で栽培してるんだとか。
日本盛のブースでは、コンビニで飲める熱燗の裏話、貴醸酒の作りの話、たくさんお聞きしました!^^

お笑い芸人の、「にほんしゅ」さんのライブもとっても面白かったです!
bijin174

KYOTO FUSHIMI

大学生 / 伏水酒蔵小路 酒蔵カウンター

伏見早奈恵 [ No.0174 ]

好きな日本酒の銘柄:斎藤酒造 古都千年 純米吟醸

日本酒が好きな現役大学生です(^-^) 日本酒ナビゲーターを取得し、現在きき酒師を目指し勉強中です! 国際交流ボランティア団体に所属しています。日本語、英語、韓国語、中国語、フランス語…で日々、日本酒の魅力をバイト先にて伝えています。 日本酒×海外のわたしの好きなこと、勉強している事を合わせて、 お酒離れしているの若い人や日本酒離れした方、海外の方にも日本酒の魅力を発信して行きます!

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