​​苦手を克服!?酒粕チーズマフィン

2015.7.10

酒粕レシピも3つ目となりました♪
だいぶ酒粕を身近に感じて頂けるようになったかしら?

ただ、、、
酒粕って美容・美肌にいいのは知ってるけど
独特な風味があって
苦手かも。。。

という方もきっと多いはず★
実は、私も最初はそう思ってました^^;

そんな方にお試し頂きたい一品はコチラ★

モチモチ食感!
酒粕チーズマフィン

豆乳         100cc
酒粕         50g
薄力粉        50g
はちみつ       50g
レモン汁       大さじ3
ベーキングパウダー  3g


レモン汁を入れることで独特な風味がやわらぎ、チーズケーキのような味に変身します!!
冷やして食べると
さらに酒粕の風味がなくなって
レアチーズケーキのような味に感じられるんですよ✩

※レモン汁は生レモンをしぼって使うと
 さわやかさがアップしてオススメです!

酒粕に一度火入れをしているので、
アルコール分が飛び、お酒が苦手な方でも
パクパク食べれちゃう一品です♪




過去投稿にもおつまみ&スイーツを載せています。よかったらご覧ください(•ө•)♡

bijin03

TOKYO

料理・スイーツ

福島さやか [ No.0003 ]

料理研究家の母を持ち、マクロビやローフードからテーブルコーディネートまで様々な知識を学びながら、私自身も不定期に料理教室を開催しています🍴✨
💎フードコーディネーター 💎スイーツコンシェルジュ💎元ネイリスト
特技💎スイーツデコレーション(Decoration method修得)

美味しくて体によく、見た目も美しいおつまみ&スイーツを ご紹介しています✨
各種コラボでのレシピ開発もご相談ください✨

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