こだわりの蔵元さんに見学に行ってきました🎵

2017.6.25

あるお店で飲んで以来とても気になっていた蔵元さんの酒蔵見学に行ってきました🎵
神奈川県海老名市にある泉橋酒造さんです😄
都心からでも行きやすい距離なのでずっと行ってみたいと思っていましたが人気でなかなか予約が取れなかったですがやっと予約が取れて行ってきました✨

まずは田んぼを見学❗
全量をお米で造る純米にこだわっていらっしゃるとの事でしかも使用するお米の95%を自社栽培されていらっしゃいます😌
しかも農薬は使わずに育ててらっしゃるので安心して頂けますね✨

酒造好適米の山田錦や雄町や亀の尾などのお米を育ててらっしゃいます❗

泉橋酒造さんではお水は珍しい硬水を使用してるそうですよ。

日本酒を搾る機械や麹室も見せて頂きました。
搾る作業は手間のかかる袋搾りで行っていらっしゃるそうです。

タンクにもトンボが~可愛いですね❤

蔵見学が終わるとお待ちかねの試飲❤
5種類の日本酒などと美味しいおつまみ付き~😍
友達と私は生原酒とにごりが気に入ったので売店で購入し持ち込み出来るお店で二次会をやりました~🎵
泉橋酒造さんには併設でレストランもあるのでいつか行ってみたいです😉

bijin178

TOKYO/KOREA

日韓酒文化交流会役員/ジュニア野菜ソムリエ/雑穀エキスパート

kobayashimaki [ No.0178 ]

好きな日本酒の銘柄:寺田本家 五人娘・香取 末廣酒造 春玉の白 天鷹酒造 有機純米天鷹スパークリング生酒

日韓酒文化交流会の役員をしておりますmakiと申します。 とにかくお米が好きで日韓のお米を醸しているお酒の日本酒とマッコリを担当しています。 私と日本酒の出会いは「からだの中キレイになる」学んでいた時に出会った自然酒でした。 食べ物はもちろん醸しているお酒もインナービューティーツールの一つと考えています。 特に生もとや菩提もとの日本酒が好きで良く飲んでいます♡ 酒粕も甘酒も大好きです♡ 日本酒に関してはまだまだ勉強中ですがよろしくお願いします♪

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