一ノ蔵の日本酒×エルヴェモンスのチーズのマリアージュの会から◎

2015.7.2

チーズには、日本酒がよく合う!!!
そのマッチングに興味を持ち、「コラームドオブチーズ検定」を取得したのがこの春のこと!

昨日は、「おとりよせネット」とのコラボイベントで、
「一ノ蔵の日本酒×フランス直輸入チーズのマリアージュの会♪」
を致しました!!!

私からは、チーズの基礎講座(我が国におけるチーズのあり方、作り方、栄養価、タイプ別チーズの説明、日本酒とのマッチングのヒント)などをさせていただた後、

「一ノ蔵」の鈴木社長から、それぞれにタイプの違うお酒をセレクト頂き!
(まだ発売前の!温泉の熱で熟成させたシークレットのお酒「一ノ蔵 Madena」も初登場!!!)

「フロマージュ ドゥ ミテス」からは、村上様に、
MOF(フランス国家最優秀職人)チーズ熟成士・エルヴェモンスのチーズの数々をセレクト頂き!

マッチングして参りましたよ!

すっごいマリアージュもあり!!!ゲストの皆さんも(私も!)、悶絶~~~♪(ゲストの方の表現を引用(^v^))


一ノ蔵・鈴木社長の持論!
「世界で一番、チーズに合うお酒は【日本酒】」!

はい!私も、絶対に絶対に、そうだと思いますーーーー!!!

日本酒とチーズ!
もっともっと、日本酒の無限の可能性について勉強をしていきたいと、あらためて思えた体験でした!!!

一ノ蔵・鈴木社長、
フロマージュ ドゥ ミテス村上様、
おとりよせネットスタッフの皆様、
会のスタッフの皆様、

そしてそして!ご参加いただいた皆様!!!

皆様のお陰で、素晴らしいイベントとなりました!!!
私にとりましても、とっても幸せ体験でございました~
感謝でございます!本当に本当に!ありがとうござました~~~)^o^(

皆さんも、日本酒とチーズの組み合わせを楽しんでみてはいかがですか???(*≧∀≦*)

kajin05

JAPAN

タレント・日本酒スタリイスト

島田律子

日本航空国際線キャビンアテンダントを経て、タレントに転身。

テレビなどで活躍する傍ら、きき酒師の資格を有し、2001年より日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として活躍。
日本酒のセミナー講師をはじめ、日本酒イベント司会、日本酒の会の主催など、幅広く日本酒の魅力を伝える活動をしている。

日本酒造組合中央会
http://www.japansake.or.jp/

日本酒造組合中央会「女性のためのOsakeスクール」講師として活躍
http://www.osakeschool.com/koushi.html

Osakeテラピー「ご褒美時間」連載
http://www.osake-terapi.com/stylist/shimada/essay4/index.html

~日本文化のルネッサンスをめざす~日本酒で乾杯推進会議 100人委員メンバーとして活躍
http://www.sakedekanpai.jp/

おとりよせネット「お取り寄せの達人のおすすめ!」お取り寄せの達人として活躍
http://www.otoriyose.net/tatsujin/

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