ほっこり秋味!濃厚酒粕ポタージュ

2016.10.12

すっかり涼しくなりましたね♪

みなさま元気に呑んでいますか?
季節の変わり目はどうしても
体調を崩しがちになりますよね。

美味しい日本酒を呑む為にも
まずは体調を整えないと♪


秋に出てくるお野菜には
「体を落ち着かせる」効果を持つものがたくさんあり
体のエネルギー源となる糖質を多く含んで、
体を温める効果が高いのが特徴です!


胃の不調を感じた時には
サトイモやレンコンなどヌメリのあるもので
胃の粘膜を保護して、
消化吸収を高めてあげてくださいねー★


今回紹介するのは、
今の季節にぴーったりな
秋野菜の酒粕ポタージュ!

秋野菜と酒粕で
これからの寒さに備えたカラダを作りましょ♪


秋野菜の酒粕ポタージュ

大根    150g
長芋    120g
ごぼう   30g
椎茸    2枚
水      500cc

酒粕    15g
白味噌   20g
塩・胡椒  少々


材料はたったこれだけ!!
お野菜の旨みと酒粕と白味噌で
なんとも美味しいクリーミーなスープが出来ちゃいます♪

ごぼうと酒粕で食物繊維もたっぷりとれて
整腸作用にも効果的♪

楽しく呑んで
美味しく食べて
ココロもカラダも綺麗になりましょ^^



お料理についての質問もどうぞ。
過去投稿にもおつまみ&スイーツを載せています。
よかったらご覧ください(•ө•)♡

bijin03

TOKYO

料理・スイーツ

福島さやか [ No.0003 ]

料理研究家の母を持ち、マクロビやローフードからテーブルコーディネートまで様々な知識を学びながら、私自身も不定期に料理教室を開催しています🍴✨
💎フードコーディネーター 💎スイーツコンシェルジュ💎元ネイリスト
特技💎スイーツデコレーション(Decoration method修得)

美味しくて体によく、見た目も美しいおつまみ&スイーツを ご紹介しています✨
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