♡女性限定日本酒ナイト♡千葉の日本酒

2016.9.30

火照り顔から失礼します笑
この意味は最後まで読めばわかります🤗

9月ももう終わり🍁
きっとここから秋はさっと過ぎて寒い季節になりますね(*´∀`*)
いとみゆです🙌

初めに言っておきます。
今回かなーり記事長いのすが最後まで目お付き合いください(´,,•ω•,,`)❤️笑

『9/28は日本酒女子会があるよ!』と律子さんから2週間前くらいに連絡いただいて、
「わぁ~✨女子会楽しそう~✨」と内容見たら千葉県の若手9つの酒蔵をお呼びしての日本酒ナイトだと😳💓

そこで千葉県ってどのくらい酒蔵あるのかなぁ〜て調べてみたら‥結構ありました🤗

地図がチーバ君にしか見えない笑
酒蔵はなんと41蔵もある💦

そして今回イベントは【女性限定】とのことでその言葉に弱いのもありますが‥来ていただく蔵が千葉県だなんて🙌✨
こりゃ絶対行かねば‼︎と◎
なにかと千葉にはご縁があって東京生まれですがすっかり千葉愛が芽生えてきているくらい😋💓

今回の女子会の会場はというと明治神宮前駅から徒歩5分ほどの【OnJapancafe】で行われました◎

千葉県は多くの若い蔵元さんが意欲的に新しい日本酒作りに取り組んでいて✨
全国的にも大注目の酒どころがたくさん!
千葉県でいま最も勢いのある9つの蔵元さんから若手のホープをまとめてお呼びしての日本酒ナイト決行です❤️🍶
そのナビゲーターが日本酒スタイリストの島田律子さん😍
レアすぎる…✨

41蔵の中から今回の女子会に執事(笑)として参加した9つの酒蔵はこちら⬇︎

酒造会社/代表銘柄/お名前
◎合資会社寒菊銘醸/寒菊/佐瀬建一氏
◎守屋酒造株式会社/舞桜/守屋直高氏
◎藤平酒造合資会社/福祝/藤平淳三氏
◎小泉酒造合資会社/東魁盛/小泉文章氏
◎株式会社飯沼本家/甲子/飯沼一喜氏
◎株式会社滝沢本店/長命泉/滝澤直樹氏
◎稲花酒造有限会社/稲花正宗/秋場康祐氏
◎株式会社旭鶴/旭鶴/田中淳平氏
◎木戸泉酒造株式会社/木戸泉/荘司勇人氏

入り口で執事の様に出迎えてくれました♡♡
ちょっと慣れてない感もまた女性心くすぐられるというか🤔✨

女子会ともあり知っている顔もたくさんいて
日本酒の輪は今日も絶好調に広がりましたぜ🙋❤️

律子さんとパシャリ📷

もちろん律子さんの挨拶から女子会はスタート🤗💓

今宵はこちら日本酒たちと

とても季節感を感じるラベルですね😋
最初からわくわくっ

肴もなんとも可愛らしい💓

食べてしまうのがもったいない…💭

よぉ〜〜し、9つの蔵全部テイスティングしていこう‼︎
と意気込み満点で臨みました🤗

順番に酒蔵の方のお写真と共にお届けします🙋

最初はここだ‼︎
入り口でも一番に出迎えてくれた飯沼本家の飯沼さんのを♡

◆飯沼本家◆
久しぶりに飯沼さんにお会いできてよかった✨
しかもこの日がお誕生日😳👑
おめでとうが言えてよかったです🌟

しょっぱなご挨拶してたからすっかり飯沼さんお酒のこと聞きそびれてしましました💦
甲子は鉄板なので皆さんご存知ですよね♡😂
今回は喜醸酒スパークリングがあり頂きました🙌

飲み口甘くて軽くて世の女性のニーズに応えてる感じの日本酒スパークリングです💓
ほんと炭酸水飲んでる感じなくらいライトです🎀

続いては〜
◆守屋酒造◆

千葉県九十九里の酒蔵です🤗

笑顔でとってあげれなかったのが後悔‥orz💦
守屋さんが持ってるこちらを頂きました◎

【舞桜 純米生】
呑んでみて女性ウケするなと感じた✨
千葉県産米は香りが高いのかな??🍎
香りもしっかりしていてすっと口に入れた時の甘味がいい後味さっぱり😳
旨みが凝縮されているなと感じた一本でした💓
最初からおいしいのに出会ってしまった😫‼︎


次にお隣のこちら⬇︎

◆株式会社旭鶴◆
千葉県佐倉市の酒蔵です🤗

あぁあああ( º言º; )‼︎
田中さん目を瞑ってしまってる💦
私今回センスないなぁー‥
25歳ですよ〜😋田中さんは若手中の若手ですね🙌

右手の日本酒は【無濾過生原酒】佐藤農園でできた佐藤米を使用🌾
佐藤米って言っているけど正真正銘の【山田錦】だそうです💓
2015年から佐藤農園の方と協力し始めてお酒になりました◎
山田錦はまだ千葉県で品種登録をしていないので【山田錦】とは謳えないけどあと2年佐藤米として実績を積んで品種登録まですると田中さんがおっしゃっていました🔥
お母様が杜氏と務めているとのことですが女目線の酒ではなく男性に喜ばれる酒造りをしているとのこと‼︎
まさに「ストロングドライ 辛口」でした🙌
キリっとしていて後味も悪くない◎
食中酒としてあぶらっこいもの味の濃いものにも合わせていただくのもいいかと思いました🍖
左の写真の【秋上がり】は原酒生酒ですね🙌ぬる燗にしたいね〜とまわりで話していました🤔🍶

ブースを移動して滝沢本店のところへ🚶

◆滝沢本店◆
千葉県成田市の酒蔵です🤗
年間一千万人の方が成田に訪れるとのことでその人たちが「毎年買ってくれたら嬉しいな💓」の気持ちで地元に愛される日本酒造りを目指していると😋
成田空港から車で10分ほどの蔵です🙌

滝澤さんも持っている写真左の吟醸辛口🍶
スススーと飲めて✨
もっと冷えてたら水なんじゃないかってくらいなめらかで綺麗でした🎐
この銘柄はずーっと変わらぬ味で作っているとのこと◎
右手写真の【吟醸純米酒長命泉】は滝澤さんの作りたい日本酒に毎年近づけている一本でだんだん出来上がってきてるんだよと教えてくださいました✨
酒を酒で楽しむ方にはぴったりです🍶
長命泉の名前には長命延命霊力の酒の意味が隠されています😳
御不動様が夢で出てきて誕生したこの本店✨
なんだか神秘的です😌🌟

続いては酸味の高い日本酒で有名なものがあるという‥木戸泉酒造へ💓

◆木戸泉酒造◆
千葉県いすみ市の酒蔵🤗

このおしゃれな『AFS』を飲んで衝撃😳✨
やはり私は酸味の強い日本酒好きです💓💓
このインパクトのある酸味なのに甘味も感じる😋
ワインみたいだなぁと話していたら「そうだよ」と✨
40年前から海外意識し、海外に持っていくならワインの様に酸ある程度ある食中酒をとつくられた日本酒🍷

アフスという変わった商品名。
これはこのお酒の開発に携わった3名の頭文字を綴ったもの。
A:安達源右衛門…新潟県住乃井酒造の先々代社長
F:古川董…千葉県醸造試験場(現千葉県産業技術支援研究所)初代所長 当時の木戸泉技術顧問
S:荘司勇…木戸泉酒造先代社長
名前も変わってますがその味わいも日本酒ばなれした新感覚!

AFSは一段仕込みでできている生酒と知りますます気になる!✨
手間かかるからこそ出てくる酸味の良さ…🍶

木戸泉 無濾過生原酒もいただきました熟成度が違うとの事‼︎😳
2013.2014のものを持って来ていただいてました(^^)✨
‥がしかし、2013しか頂かかったの😫💦
日本酒もワインの様にこうして熟成させるものも増えていきそうですね🍶🍷

こちらは小泉酒造⬇︎

千葉県富津市の酒蔵です🤗
アルコール度数が高めで辛口ベース🤔

初めに右写真の純米吟醸秋あがりを頂き😋
ふむふむ辛口だなぁ~と浸ってましたら小泉さんがちょうど酒蔵のアピールタイムでお話しされていて😳

次にご紹介があった左の写真、 自社田五百万石を使用した純米吟醸酒を頂きました♡
辛口なんだけど甘味が出ている+なめらかで丸い口当たりでなんだ😳これ優しい!💓
日本酒だけで味わいたい一本でした🤗

ふぅ‥6つの紹介が終わった‥😂
あと3つお付き合いください♡

◆藤平酒造◆
千葉県久留里の酒蔵です🤗
ご兄弟で日本酒を作ってるよ~と☘
こちらの方は三男坊😀
三男 麹
次男 製造
長男 オールラウンダー笑

こちらはキレのいい綺麗な日本酒を目指しているとのこと🍶
意識していることは原料処理🌾
洗いや蒸しで日本酒は決まると‼︎

酒造りは「あらいに始まりあらいに終わる」

さすが麹を担当されている三男様でしたので酵母のお話しをしてくださいました🔥

右が香りの高い酵母
左が味わいがしっかりでる酵母
まだまだ酵母までは話がついて行けません😱💦

おっしゃるまんま頂いた福祝はなめらかで綺麗でスルリと飲める😳
これも日本酒だけで綺麗に飲みたいな~と思いました🍶

そのお隣でワイルドな

◆寒菊銘醸◆
千葉県九十九里の酒蔵です🤗
心入れているところは米麹の造りのところ🔥
手作り米麹で旨みを引き出したり麹のチカラで抽出したい!と熱く語ってくださいました😋
輸出にも気を使って、海外に持って行っても品質が落ちない酒造りをしているとのことでした🙌

香りが高くてすっきりとした日本酒でした💓
もっと麹のところ詳しく聞けたらよかったな…😫💦
リベンジだ🔥


最後はパンクの効いたお兄さんのところ🤗⬇︎

◆稲花酒造◆
千葉県長生郡の酒蔵です🙋

【絆 無濾過生原酒】
スペックをすべて非公開にした「先入観無しにまず飲んで欲しい」という蔵の想いの詰まった新ブランドの【絆】
酸度が非常に高いですがリンゴ酸、琥珀酸などの旨みの酸度を非常に多く含んでいるようです🍎
料理と合わせて飲むとまた味わいも変わってくるのかなと🍴

右の日本酒はちょっとレアなもの😳
【1787 ~炎~ 無濾過原酒】
こちらは名づけて「L'Arc-en-Ciel」とおっしゃってました🤔💓
風味もよく‥✨飲んで変化とパンクを感じてほしいです🤗☘


さてさて、9つ全種類制覇までは行けませんでしがテイスティング初心者にしてはだいぶ飲めたと自負しております🙋笑
何が一番美味しかったかとか決められないですね💓
それぞれ良さがあって‥✨

最後にお楽しみのじゃんけん大会があり‥😍

じゃじゃーん!♡
やっぱりこういうの引き寄せちゃいます😍💓

冒頭の写メはゲットした時のでした😁✨
私は滝沢本店の長命泉頂きました🙆♡

記念に滝澤さんともパチリ( ˆ ˆ )/✨

良き時間でした♡😋
素敵な女子会に参加できて‥✨
律子さんありがとうございました😊
そして9つの酒蔵の皆様も女子会にお付き合い頂きほんと楽しい時間を過ごせました(^^)🍶
ありがとうございます◎

帰りに飯沼さんがまた出入り口にいらしてお土産を一人一人にお渡ししてた😳☘

定番の大好きなぴーなっつ最中🙌🎀

千葉の酒蔵見学行きたいなぁ〜〜😍
9月はひやおろしや秋あがりがあるからたくさん日本酒に触れられて嬉しかった♡

onjapanの中にあった掛け軸( ˆ ˆ )/

縁は縁を呼ぶ😋❤️
今日は日本酒の輪で繋がったsake友の写真で締めます🤗♡















bijin76

TOKYO

organicマニア

いとみゆ [ No.0076 ]

好きな日本酒の銘柄:as if.

2017年も米進! 日本酒極めていきます♡(・∀・)‼︎ 日本酒を通じて出来たご縁をひとつひとつ大切に✩°。⋆ インスタは少しずつ日本酒の事も載せれるようになりました( ´ ▽ ` )ノ

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