暑い日の日本酒

2016.7.11

暑い日はビールやハイボールに走りがちだけれども

本日はおうちごはんにしたくて
キンキンに冷やした
久保田・萬寿。

すっきりの旨口なのかな?

日本酒初心者としては
美味しい。

鮮魚のカルパッチョは
お酢を効かせてわさび醤油とオリーブオイルで。

きのこのマリネ。
烏賊とプチトマトをバター醤油で炒めてみました。

納豆とミョウガの奴。
コーレーグースをかけて、辛口に仕上げてます。


繊細な味が分かるような人間ではありませんが
奇跡的にお酒とおつまみの相性がいいと
お酒が進んでしまう。

味や香り、旨味、風味
産地や好み
その時の体調もあるし

日本酒は奥が深すぎて
語ることなんてまだまだ出来ないけれど

初心者なりに
美味しく
楽しく
日本酒を探って行きたいと思います。


そういえば
酒場放浪記の吉田類さんは
日本酒とメンチカツが合うと仰っていたそう。


あーメンチカツ食べたくなってきた。




らぶ

bijin71

JAPAN

歌手

おがさわらあい [ No.0071 ]

好きな日本酒の銘柄:農口

酒好き人好き。趣味飲み食べ歩き。休肝日が作れないことに悩む30代独身女。 楽しく健康にお酒を呑む!ことをモットーに毎日を楽しんでます。 人とお酒とうたの人生。 2016年秋 テイチクエンタテインメントにメジャー移籍。再デビュー決定。 オフィシャルHP http://ai-ogasawara.jp/ オフィシャルブログ http://mypage.ameba.jp/ サクラ知れず(Youtube) https://www.youtube.com/watch?v=QJoAdsokcY4

このSAKE美人の最近の記事

2017.4.14 update

蕎麦屋で。

このSAKE美人の他の記事を見る
Page Top