♡名酒フォーラム♡美丈夫*御代櫻編

2016.4.18

日本酒持ちすぎですね笑
せっかくだったのでたくさん持って撮りました💁笑
いとみゆです(´◡͐`)

大星岡村名酒フォーラムの最後のレポです🙋🌟
この日はとにかく朝が早かった…😫泣

コスモワールドの観覧車の時間…笑

この半年でガラッと変わるように日本酒に触れるようになり☘
日本酒に携わるようになって感じていることは毎回毎回違う学びがあるなーって✨✨
前回は全くわからないまま終わったけど😫
今回はいろんな方とお話しする機会も増えて仲良くさせていただいたりと日本酒を通じた輪にもほっこりしております😌💛

飲食関係者のフォーラムでしたが島田律子さんもいらしてたりと有名な方も多く足を運んでくださいました♡

ふふふふ😍

レポが長くなるので今回は2つ一緒に紹介します!!

今日は美丈夫と御代櫻🎀

すすすすーっとまわりを散策しているときに目に留まったのはここ⬇︎

高知の日本酒ですね😋

その「美丈夫」の二十四年使われてきたボトルデザインが2015年よりリニューアルしました🍶✨
すべてのラベルを四国の風景や水画をラベルに♡🎵
どのラベルもとても見入ってしまうような素敵なラベルでした🙆💗

頂いた日本酒はこちら⬇︎

美丈夫 純麗たまラベル 純米吟醸
■産地:高知県田野町
■造り:純米吟醸
■原料米:松山三井
■精米歩合:55%
■使用酵母:KA-1
■日本酒度:+4
■酸度:1.4
■アルコール度:15-16%

ひっそりたたずむ猫ちゃんのシルエットが何とも愛らしい🐈❤️
飲みやすいのでお願いしますとお願いしたからか、柑橘系の香りと口にひろがるうまみ…柔らかく本当に飲みやすい純米吟醸でした!✨

この「純麗タマラベル」は雑味が少なく上品な旨味・香りを出した、コストパフォーマンスが最高とネットにも好評化◎🍶
松山三井を55%まで磨き上げ、やわらかな軟水を用いた低温発酵での仕込はきめ細やかでたおやかな口当たりを生み、上品な柑橘系の吟醸香ときゅんとした酸味と果実を連想させる爽やかさを感じさせるようです🤗

次に飲みたいなと狙ってたこちら⬇︎

美丈夫 ゆずしゅわ!!
・ゆず(高知県産)
・日本酒
・はちみつ
発泡性リキュール

スッキリ爽やかな発泡性のゆずリキュール😊💛

浜川商店自慢の日本酒と高知県産のゆず果汁、はちみつだけでつくったゆずリキュールです✨
発泡性ですので、シュワシュワの泡がとても良い🙆◎
ストレートはもちろんわたしはロックでいただきたいなと‥!♡
アルコール度数も 6%と低めなので、苦手な方も飲みやすいんじゃないかな🎵
なによりゆずの生搾りのようなゆずの旨みをぎゅぎゅぎゅっと♡詰め込んだリキュール😊🌟

美味でした🤗🎀


続いてこちら⬇︎
有紀さんオススメの

御代櫻 純米吟醸 岐阜九蔵

■アルコール分 16度
■日本酒度   +3.5
■酸度     1.5
■濃淡 やや濃醇
■甘辛 やや辛口
■麹米 岐阜県美濃加茂市産契約栽培あさひの夢
■掛米 岐阜県美濃加茂市産契約栽培あさひの夢
■精米歩合 麹米55% 掛米55%

蔵元の地元である岐阜県美濃加茂市にて、契約栽培で大切に育成されたあさひの夢を全量使用😋
これを素材として高精白し、水は清流の国である岐阜を代表する河川の1つ木曽川の伏流水を使用しています😌💗
岐阜の米と水と人が三位一体となって調和する一滴☘
呑むと甘い華やかな香りが良い!!口にぶわっとひろがる優美な香りとお米の味がしっかりとしてバランスがいい感じ◎✨
余韻も豊かで飲みごたえがあります🙆

2011年度グッドデザイン賞受賞や『ワイングラスでおいしい日本酒アワード』金賞を受賞している実績の持ち主です🍷✨

おはなしを聞いてると何やらこのラベルには岐阜の蔵元たちの魂が込められているとか🙋

日本のまんなかにある清流の国・岐阜。今度、岐阜県内の九社の蔵元が自主的に『岐阜の酒プロジェクト』の名の元に集まり、岐阜県内の水と酒と食をテーマに活動を開始しました。合言葉は『岐阜九蔵』…その歴史と自然が育んだ上質な酒は、地域と蔵元の違いによる多様性があり、個性的な香りと味わいが楽しめます。印象的なデザインについては、何か新しい事が始まっているという顔つきが必要で、岐阜の九つの蔵を同時に串刺しするという新しい試みで、松下計デザイン室松下氏により手がけられました。日本酒がまとっている神性を保ちながらも、主張のある登場感を表現。百花繚乱と岐阜の清流をイメージしたグラフィックを美濃和紙に施して、このラベルは完成しました。

日本酒業界も近年変化し続けていて、みんなで日本酒を盛り上げようよ!という県の中での酒造さん同士の協力も盛んのようです🙆✨

大切な日本の国酒をみんなで守る。
守るだけじゃなくて広げていく!☘
素敵です🎵

なんか…全部揃えたくなりますね🐹✨
きくと女性にはジャケ買いなんてのも人気みたいです😍

ラベルは同じでも中のお酒は全くちがう‥✨

また9月の有楽町の名酒フォーラムもお手伝いいきます♡ふふふ
安井さん、大星岡村の皆さんありがとうございました😊

前回のレポ載せます⬇︎

bijin76

TOKYO

organicマニア

いとみゆ [ No.0076 ]

好きな日本酒の銘柄:as if.

2017年も米進! 日本酒極めていきます♡(・∀・)‼︎ 日本酒を通じて出来たご縁をひとつひとつ大切に✩°。⋆ インスタは少しずつ日本酒の事も載せれるようになりました( ´ ▽ ` )ノ

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